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Zero Chardonnay – Pierre Chavin


ランチのお客様の会話。ノンアルコールの泡って、シャンメリーだよね。全然おいしくないよねって。子供あの頃、雰囲気を味わいたくてねだった記憶があります。今思うと無理やり酒にしたようなお味。そうきっとノンアルコールでも、子供が飲むにせよ、酒の味に近いことが前提だったのではと思います。そこがスタートである以上ノンアルコールのお酒は長い道のりです。当店のきっかけはクリスマス。お客様のリクエストにお応えしてから。納得のいくクオリティだと思います。皆様雰囲気をしっかり楽しんでいただけているようで何よりです。これは因みにワインから遠心力でアルコール分を分離し、ガスに吸着させてつくられます。ここだけ聞くとスゴイ話です。南仏のスパークリングワインメーカー、ピエールシャヴァンより。グラスでお出ししております!

 

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RIGOLO BISTRO à VIN
[リゴロ ビストロ ア ヴァン]

住所 〒158-0083 東京都世田谷区奥沢6-33-14もみの木ビル2F
アクセス 東急東横線自由が丘駅・正面口より徒歩6分
TEL 03-6411-6661
MAIL info@rigolo.jp
営業時間
Lunch 12:00~14:00L.O(土・祝 15:00L.O)
Dinner 18:00~23:00L.O(祝 21:00L.O)
定休日 日曜日
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