お料理

お料理

※表示価格はすべて税抜きです。

9月のランチ

  • ソレイユ

     

     

     

    赤パプリカのムース 北海道帆立貝添え

      

    鮪と生青海苔のタルタル 生姜のソース

      

    ~~主菜をお選び下さい~~

    本日の肉料理

    又は

    鴨胸肉のロゼ マデラ酒とシェリー酢のソース

    又は

    黒毛和牛5等級イチボのロースト ポルトソース (+ 1,200円)


    ~~デザートをお選び下さい~~
    本日のデザート

    又は
    季節のフルーツパルフェ

    食後のお飲物

    ~ 自家製パンをお好きなだけどうぞ ~  

     

     

    1,980円(+税)

    ~泡、白、赤、ノンアルコール泡から選べるミニグラスワイン付き~

    2,480円(+税)

  • デグスタション

     

     

     

    赤パプリカのムース 北海道帆立貝添え

     

    鮪と生青海苔のタルタル 生姜のソース

     

    白いミートソースのマカロニ 4種類の熟成チーズクリーム

     

     

    ~~主菜をお選び下さい~~

     

    本日の肉料理

    又は

    鴨胸肉のロゼ マデラ酒とシェリー酢のソース

    又は

    黒毛和牛5等級イチボのロースト ポルトソース (+ 1,200円)

     

     

    ~~デザートをお選び下さい~~

    本日のデザート

    又は

    季節のフルーツパルフェ

     

    食後のお飲物


    ~ 自家製パンをお好きなだけどうぞ ~  

      

    2,480円(+税)

    ~泡、白、赤、ノンアルコール泡から選べるミニグラスワイン付き~

    2,980円(+税)

  • スペシャル

     

     

    赤パプリカのムース 北海道帆立貝添え

     

    鮪と生青海苔のタルタル 生姜のソース

     

    フォアグラのポアレと江戸前穴子のマトロート 挽山椒風味

     

    黒毛和牛5等級イチボのロースト ポルトソース

     

    初秋の一皿 洋梨と紫芋 クリームチーズのトライアングル

     

    食後のお飲物

     

    ~自家製パンをお好きなだけどうぞ~

     

    3,980円(+税)

    ~泡、白、赤、ノンアルコール泡から選べるミニグラスワイン付~

    4,480円(+税)

  • ワインマリアージュコース

     

    一皿ごとに好相性のグラスワイン(ちょっと少なめ)をあわせます!
    リクエストもお気軽にどうぞ。

    食前酒 + グラスワイン3種類 + デザートワイン → 計5杯
    ¥3,200(+税)

    食前酒 + グラスワイン4種類 + デザートワイン → 計6杯
    ¥3,900(+税)

     

    上記以外にもフランス産にこだわったワインは、グラスで8種類以上 790円~。

    ボトル約100種類 4,000円~ ビール、ノンアルコールもご用意しております。

9月のディナー

  • ジョワイユ

     

     

     

    赤パプリカのムース 北海道帆立貝添え

     

    自家製イクラと鮪のタルタル 生青海苔風味

     

    主菜の中から一品お選び下さい

    季節のフルーツパルフェ

    食後のお飲物

    〈 自家製パン付 〉
     

    3,280円(+税)


    *フォアグラ料理の追加を+1,000円でうけたまわります

  • マ・オリジナリテ

     

     

     

      

    赤パプリカのムース 北海道帆立貝添え

     

    自家製イクラと鮪のタルタル 生青海苔風味

     

    白いミートソースのマカロニ ポルチーニソース

     

    主菜の中から一品お選び下さい

    デザートの中から一品お選び下さい

    食後のお飲物

    〈 自家製パン付 〉
     

    3,980円(+税)

    *フォアグラ料理の追加を+1,000円でうけたまわります

  • ボヌール

     

     

     

     

    赤パプリカのムース 北海道帆立貝添え

     

    自家製イクラと鮪のタルタル 生青海苔風味

     

    天然海老のカダイフ包み焼 アメリケーヌソース

     

    白いミートソースのマカロニ ポルチーニソース

    フォアグラのポアレと江戸前穴子のマトロート 挽山椒風味

     

    黒毛和牛5等級イチボのロースト ポルトソース

    初秋の一皿 洋梨と紫芋 クリームチーズのトライアングル


    食後のお飲物

    〈 自家製パン付 〉 

    *テーブル皆様でのオーダーをお願いしております

    6,600円(+税)

  • おまかせ

     

    ~事前予約限定~

     

    6,600円(+税)

     

    又ご予算、お好みに合わせたメニューもおつくりしますので、お気軽にご相談下さい。

  • ワインマリアージュコース

     

    一皿ごとに好相性のグラスワイン(ちょっと少なめ)をあわせます!
    リクエストもお気軽にどうぞ。

    食前酒 + グラスワイン3種類 + デザートワイン → 計5杯
    ¥3,200(+税)

    食前酒 + グラスワイン4種類 + デザートワイン → 計6杯
    ¥3,900(+税)

     

    上記以外にもフランス産にこだわったワインは、グラスで8種類以上 790円~。

    ボトル約100種類 4,000円~ ビール、ノンアルコールもご用意しております。

アラカルト

  • オードブル

     

    自家製イクラとマグロのタルタル

    生青海苔風味

  • 五島あおり烏賊と有機ビーツのポタジェール

    山わさび風味

  • アトランティックサーモンとイタヤ貝のクスクス

    バジル風味

  • 天然海老のカダイフ包み焼

    アメリケーヌソース

  • 南マグロ頬肉のムニエル

    デュカ風味 

  • 白いミートソースのマカロニ

    ポルチーニソース

  • 牛ハチノスのラグー

    ペルノ風味

  • フォアグラのポアレと江戸前穴子のマトロート

    挽山椒風味

  • 主菜

     

    鴨胸肉のロゼ

    マデラ酒とシェリー酢のソース

  • 仏産 ホロホロ鳥モモ肉のロースト

    リヨネーズ

  • スペイン産イベリコ豚のロースト

    クリーム仕立てのビガラードソース

  • 蝦夷鹿のポワレ

    グランブヌールソース

  • 仔羊肩ロース肉のセジール

     秋野菜とエピスのピューレソース

  • 仔牛腎臓のソテー

    赤ワインと粒マスタードのソース

     

    (MENU+¥1,000)

  • 黒毛和牛5等級イチボのロースト

    ポルトソース

     

    (MENU+¥1,000)

  • パン

     

    自家製パン1個

  • チーズ

     

    フランス産各種

     

    1種類~
    4種類盛り合せ

  • デザート

     

    初秋の一皿

    洋梨と紫芋 クリームチーズのトライアングル

  • マンゴのトライアングル

    ショコラのムースとともに

  • 季節のフルーツパルフェ

     

     

     

     

食後のお飲物

  • 各種ご用意しております

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