お料理

お料理

※表示価格はすべて税抜きです。

10月のランチ

  • ソレイユ

     

     

     

    フォアグラクリームのサンドイッチ

      

    秋鮭と野生米のサラダ仕立て クミンクリーム添え

      

    ~~主菜をお選び下さい~~

    本日の肉料理

    又は

    鴨挽肉のクレピネット シェリー酢風味の赤ワインソース

    又は

    赤まろ和牛 姫 のロースト ポルトソース( + 1,200円)


    ~~デザートをお選び下さい~~
    本日のデザート

    又は
    季節のフルーツパルフェ

    食後のお飲物

    ~ 自家製パンをお好きなだけどうぞ ~  

     

     

    1,980円(+税)

    ~泡、白、赤、ジュースから選べるミニグラスワイン付き~

    2,480円(+税)

  • デグスタション

     

     

     

    フォアグラクリームのサンドイッチ

     

     

    秋鮭と野生米のサラダ仕立て クミンクリーム添え

     

      

    旬!鱧のカダイフ包み焼 抹茶ソース

     

     

    ~~主菜をお選び下さい~~

     

    本日の肉料理

     

    又は

     

    鴨挽肉のクレピネット シェリー酢風味の赤ワインソース

     

    又は

     

    赤まろ和牛 姫 のロースト ポルトソース( + 1,200円)

     

    ~~デザートをお選び下さい~~

    本日のデザート

    又は

    季節のフルーツパルフェ

     

    食後のお飲物


    ~ 自家製パンをお好きなだけどうぞ ~  

      

    2,480円(+税)

    ~泡、白、赤、ジュースから選べるミニグラスワイン付き~

    2,980円(+税)

  • スペシャル

     

     

    フォアグラクリームのサンドイッチ

     

    秋鮭と野生米のサラダ仕立て クミンクリーム添え

     

    濃厚なビスク 北海ズワイ蟹添え 

     

    黒毛和牛のボルドーワイン煮込み

     

    モンブラングラッセ ビターチョコレートのムース添え

     

    食後のお飲物

     

    ~自家製パンをお好きなだけどうぞ~

     

    3,980円(+税)

    ~泡、白、赤、ジュースから選べるミニグラスワイン付~

    4,480円(+税)

  • ワインマリアージュコース

     

    一皿ごとに好相性のグラスワイン(ちょっと少なめ)をあわせます!
    リクエストもお気軽にどうぞ。

    食前酒 + グラスワイン3種類 + デザートワイン → 計5杯
    ¥3,200(+税)

    食前酒 + グラスワイン4種類 + デザートワイン → 計6杯
    ¥3,900(+税)

     

    上記以外にもフランス産にこだわったワインは、グラスで8種類以上 790円~。

    ボトル約100種類 4,000円~ ビール、ノンアルコールもご用意しております。

10月のディナー

  • ジョワイユ

     

     

     

    カスベとサフランポテトのジュレ クミン風味

     

    北海ズワイ蟹と秋鮭 自家製イクラ ジャルダン風


    主菜の中から一品お選び下さい

    季節のフルーツパルフェ

    食後のお飲物

    〈 自家製パン付 〉
     

    3,280円(+税)

    *フォアグラ料理の追加を+1,000円でうけたまわります


  • マ・オリジナリテ

     

     

    カスベとサフランポテトのジュレ クミン風味

     

    北海ズワイ蟹と秋鮭 自家製イクラ ジャルダン風

     

    旬!鱧のカダイフ包み焼 宇治抹茶ソース


    主菜の中から一品お選び下さい

    デザートの中から一品お選び下さい

    食後のお飲物

    〈 自家製パン付 〉
     

    3,980円(+税)

    *フォアグラ料理の追加を+1,000円でうけたまわります

  • ボヌール

     

     

     

    カスベとサフランポテトのジュレ クミン風味

     

    北海ズワイ蟹と秋鮭 自家製イクラ ジャルダン風

     

    旬!鱧のカダイフ包み焼 宇治抹茶ソース

     

    天然海老の炙りとリヨンのクネル アメリケーヌソース

    フォアグラと山口アンコウのポワレ ヴェルモットソース


    黒毛和牛のボルドーワイン煮込み

    モンブラングラッセ ビターチョコレートのムース添え


    食後のお飲物

    〈 自家製パン付 〉 

    *テーブル皆様でのオーダーをお願いしております

    6,600円(+税)

  • おまかせ

     

    ~事前予約限定~

     

    6,600円(+税)

     

    又ご予算、お好みに合わせたメニューもおつくりしますので、お気軽にご相談下さい。

  • ワインマリアージュコース

     

    一皿ごとに好相性のグラスワイン(ちょっと少なめ)をあわせます!
    リクエストもお気軽にどうぞ。

    食前酒 + グラスワイン3種類 + デザートワイン → 計5杯
    ¥3,200(+税)

    食前酒 + グラスワイン4種類 + デザートワイン → 計6杯
    ¥3,900(+税)

     

    上記以外にもフランス産にこだわったワインは、グラスで8種類以上 790円~。

    ボトル約100種類 4,000円~ ビール、ノンアルコールもご用意しております。

アラカルト

  • オードブル

     

    北海ズワイ蟹と秋鮭 自家製イクラ
    ジャルダン風

  • エスカルゴと秋茸のココット

    ブルギニョン

  • 鯨の瞬間マリネ

    刻み生姜の風味で

  • 牛ハチノスのラグー

    ペルノ風味

  • 天然海老の炙りとリヨンのクネル

    アメリケーヌソース

  • 旬!鱧のカダイフ包み焼

    抹茶ソース

  • 苫小牧ホッキ貝のブルグル

    サフラン風味

  • 厚切り牛タンと島根白イカのコンビネーション

    アンチョビ風味

  • 蝦夷あわびの燻製

    肝風味のリゾット仕立て

  • フォアグラと山口アンコウのポワレ

    ヴェルモットソース

  • 主菜

     

    鴨胸肉のロゼ

    シェリー酢風味の赤ワインソース

  • 仔ウサギのロースト

    グリーンマスタードソース

  • イベリコ豚肩ロース肉のロースト

    リヨネーズソース

  • 蝦夷鹿のポワレ

    グランブヌールソース

  • 赤まろ和牛 姫 のロースト

    ポルトソース

     

    (MENU+¥1,000)

  • 特別料理 仔牛腎臓のソテー

    赤ワインと粒マスタードのソース

     

    (MENU+¥1,000)

  • パン

     

    自家製パン1個

  • チーズ

     

    フランス産各種

     

    1種類~
    4種類盛り合せ

  • デザート

     

    鹿児島 紫芋の濃厚なクリーム

    旬果のコンポートと共に

  • モンブラングラッセ

    ビターチョコレートのムース添え

  • 季節のフルーツパルフェ

     

     

     

     

食後のお飲物

  • 各種ご用意しております

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